众所周知，豆类的膳食纤维含量可通过延迟葡萄糖作为燃料的程度，改变脂肪利用并通过增加饱腹感来控制食欲来控制代谢综合症，从而降低罹患心血管疾病的风险。 因此，对一些未充分利用的野生豆品种进行了评估，以研究其抗血脂作用。 在此之前，尝试用可发酵的微生物发酵豆的不可消化部分，并确定了各自的肠道代谢产物。 在血液中进行的血脂分析结果显示，Pakala组的高密度脂蛋白显着（p≤0.05）高，与其他组相比为2.2±0.02。 而对于低密度脂蛋白（LDL）； 饮食中含有Otili的大鼠的LDL最高，为0.45±0.01。 然而，与分别饲喂野豆和阴性对照组的其他大鼠组相比，饲喂Feregede的大鼠组胆固醇水平最低。 Otili的ALP最高，值为89±1.0。 Otili组的天冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶的值也显着较低。 这项研究报告的生化指标从一种野生豆到另一种野生豆都不同。
