1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚-OP体系吸光光度法测定食品中铁的含量 (2007年)

研究了显色剂1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚(简称 TAN)在非离子表面活性剂 OP存在下与铁(Ⅱ)的显色反应.实验显示,在pH =6 .0的 NaAc- HAc缓冲介质中,Fe(Ⅱ)-TAN-OP三元络合物的最大吸收波长位于788 nm处,表观摩尔吸光系数为1 .82×10 4 L·mol - 1 ·cm - 1 ,铁(Ⅱ)的含量为0 .08～0 .8 μg/ mL时符合比耳定律,线性回归方程为 A=0 .304 9 x+0 .001 9( x的单位为μg/ mL) ,相关系数为0