这篇文章所涉及的核心知识点主要包括化学修饰电极、阳极溶出伏安法以及它们在痕量汞检测中的应用。
化学修饰电极是一种电分析化学中的重要技术。它通过将特定的化合物（修饰剂）沉积在电极表面，改变电极表面的化学和电子性质，从而提高电极的选择性和灵敏度。在这个研究中，所用的修饰剂是1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚，这是一种有机化合物，含有两个能够与金属离子形成配位键的氮原子，以及一个易于被氧化的萘酚基团。当这种修饰剂沉积在玻碳电极表面后，可以有效富集汞离子，并通过后续的电化学反应将富集的汞转化为可检测的信号。
阳极溶出伏安法是一种电化学分析方法，它结合了预富集和电化学检测两个步骤。在预富集阶段，汞离子在一定的负电位下被还原为零价汞，并富集在修饰电极的表面。随后，在溶出阶段，通过改变电极电位，将富集的零价汞氧化，释放回溶液中，并在电极表面产生溶出电流。溶出电流的大小与电极表面富集的汞的量成正比，从而可以定量分析痕量的汞。
文章中提到了对电分析方法的优化，包括支持电解质的选择和pH值、修饰剂的用量、富集电位以及富集时间等实验参数。这些参数的选择对于电化学反应的效率、灵敏度和选择性都有很大影响。优化这些参数可以提高检测方法的准确性和可靠性。
文章中还提到了使用该方法测定汞的线性范围和检测限。线性范围是指仪器响应信号与被测物浓度之间的线性关系成立的浓度范围，而检测限是指能够检测到的最低浓度。在这个研究中，线性范围是从2.0×10^-9 mol/L到9.0×10^-9 mol/L，检测限为6×10^-9 mol/L。这些数据表明该方法对痕量汞的检测非常灵敏。
文章提到了该方法在实际水样中汞含量测定的应用，平均回收率为99.88%。回收率是衡量分析方法准确度的重要指标，接近100%的回收率表示分析方法能够准确地测定样品中的实际汞含量。
在食品安全领域，痕量重金属的检测是保障食品质量安全的重要环节。文章指出了我国食品重金属污染事件已经成为食品安全问题的隐患，而快速、灵敏、高效的检测方法对于建立食品安全监控体系至关重要。汞作为一种有毒重金属，其在食品中的含量受到严格监控。这篇文章介绍的方法具有检测灵敏、操作简便、成本相对低廉等特点，有望在食品安全检测领域得到应用。
