上海购物中心餐饮发展研究报告.pdf



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上海购物中心餐饮发展研究报告

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2021上海市数字经济发展研究报告.pdf
2021-02-162021上海市数字经济发展研究报告.pdf
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艾瑞咨询:2020年中国家庭育儿市场发展趋势研究报告.pdf
2020-12-14艾瑞咨询:2020年中国家庭育儿市场发展趋势研究报告.pdf
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中国饭店协会:2019中国餐饮业年度报告.pdf
2019-12-27日前,中国饭店协会在京联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》。这是中国饭店协会自2009年以来连续发布的全面展示餐饮业发展情况的年度行业数据分析。 ,中国饭店协会,报告,餐饮收入 日前,中国饭店协会在京联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》。这是中国饭店协会自2009年以来连续发布的全面展示餐饮业发展情况的年度行业数据分析。 这份报告以国内25个省区市的近200家规模较大的餐饮企业数据为基础,涉及餐馆几万家,总餐位数上百万,主要对象是国内餐饮行业中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。根据《2019年餐饮业年度报告》的数据(截至2018年底)分析来看,中国餐饮业发展呈现以下特征: 1、行业整体规模持续扩大,较大规模企业维持较快增长,品牌企业领跑态势明显 从营业额增长率、门店数量增长情况、营业面积变动、员工数量变动、门店变动等指标来看,较大规模的餐饮企业整体规模持续扩大,中大型企业仍然处于持续扩张阶段,其平均增长率为12.6%,超过了全国餐饮营业收入增长率,餐饮业集中化程度不断提升,品牌企业影响力不断扩大。 2、餐饮行业仍属于劳动密集型产业,中大型企业员工队伍相对稳定,从业人员薪酬水平较低 无论是一线员工数量还是管理员工数量都较上年持续增长,餐饮行业仍然属于劳动密集型产业。一线员工数量均值与管理员工数量均值比为7.38:1。中大型企业中将近60%的企业人员流失率维持在12%以下,平均人员流失率为10%。一线员工的平均工资3600元,管理层员工的平均工资为6300元。中大型餐饮企业通过提升员工工资福利、创新晋升和发展机制等,吸引人才流入。 3、连锁化程度逐渐加强但呈现马太效应,直营仍是首选 在所调研企业中直营店全年增长均值高于加盟店,整体而言,餐饮行业的连锁化程度逐渐加强。行业呈现出“加盟店越多的店越多人加盟”的趋势,马太效应较为明显。对比拥有直营店的企业集团和拥有加盟店的企业集团数量,可以发现拥有直营店数目依然远大于加盟店,可见目前餐饮行业企业集团为了保证产品质量、维护品牌声誉,在战略上仍是优先发展直营店。 4、销售管理财务三项费用成本值得关注,品牌化发展成为最大关注点 原材料、房租和人力成本仍然是上升最快的三大成本。按照所占比例来看,原材料进货成本、销售管理财务三项费用以及人力成本占比最大,其中销售管理财务三项费用成本较高,企业盈利能力不强。在企业关注方向调查中,企业对于品牌化发展最为关注,关注品牌化发展的企业占比72.80%,其次是供应链发展(占比52.03%)和绿色化发展(49.19%)。 5、门店数量发展成为行业效益提升瓶颈,工业化发展或可打破僵局 随着企业门店数目增加会呈现出一定的规模效应,但是当到达一个规模极限之后其效益就开始下降,因此门店数目控制在合理区间取代对规模的追求,成为当前餐饮业发展模式的关键点。随着新技术的发展,企业通过网络化和工厂化发展,可以突破门店数量瓶颈实现更优的规模化发展。 6、部分市场表现突出,品质化发展成为市场新机会 火锅品类近几年受市场需求增长及可扩张性、高标准化的独特业务模式,成为餐饮细分中一大品类。火锅市场总收入2018 年达到 8757 亿元,对比 2014 年涨幅超 52%,预计 2019年火锅营收将达到 9.6千亿元。 喜宴市场成为企业重要的营收版块,一批以婚庆喜宴为主的餐饮企业崛起并深受市场热捧,通过优质的喜宴产品和服务在激烈的市场竞争中蓬勃发展。 老字号成为文化与消费双载体,对于弘扬优秀中华传统文化、促进消费、拉动经济增长都有重要意义,面临着重要的发展机遇。 7、餐饮强省发展迅猛,十大吃货省份餐饮收入领跑全国 前十大省份餐饮收入合计占全国餐饮收入66%,其中山东、广东、江苏、河北、河南位列前五,山东省以3995亿元的收入规模位居第一。 8、各业态领军企业排名反映了餐饮市场风起云涌 从排名来看,在市场的重新洗牌下,大众餐饮成为市场新的主体。正餐企业前50营业额合计超过1100亿元,杭州饮食服务集团有限公司继续蝉联百强榜首, 北京华天饮食集团公司、上海杏花楼(集团)股份有限公司位居其后;火锅餐饮企业前20营业额合计超过500亿元,四川海底捞餐饮股份有限公司成为领军企业,呷哺呷哺餐饮管理有限公司、四川香天下餐饮管理有限公司进入前三甲;快餐小吃企业前10营业额合计超过150亿元, 安徽老乡鸡餐饮有限公司位居首位,上海杨国福企业管理(集团)有限公司、张亮麻辣烫紧随其后;团餐企业前10营业额合计超过500亿元,河北千喜鹤饮食股份有限公司、快客利集团、深圳市德保膳食管理有限公司位居前三强;西餐及休闲餐饮企业前10营业额合计超过1
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2019集成电路行业研究报告.pdf
2019-09-17本报告将通过对集成电路的研究,深入分析集成电路的发展现状、投资机会和行业机会,希望给关注集成电路的投资人和创业者一些参考,增加对行业的理解。
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区块链发展研究报告2020.pdf
2020-07-31今日,清华大学人工智能研究院、北京智源人工智能研究院和清华-中国工程院知识智能联合研究中心联合发布了《区块链发展研究报告 2020》报告,针对国内外区块链最新进展进行全面深度的剖析。 区块链技术近年来在世界范围一直是个热门话题。在中国,自去年 10 月下旬正式上升为国家战略后,区块链被视为我国核心技术自主创新的重要突破口,日益得到各级政府部门的高度重视。截止目前,北京、上海、广东、重庆等 20 多个地区已将区块链写入了地方政府工作报告中。今年上半年,已有北京、湖南、贵州、海南、江苏、河北等多个省级行政区出台区块链专项发展政策。
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2019 年信托业专题研究报告.pdf
2020-04-26壹、服务信托业务研究——业务类型、功能定位与前景展望 ………………………… 1 课题牵头单位:中信信托有限责任公司 贰、服务信托分析框架研究——范式创新与行业转型…………………………………… 55 课题牵头单位:中航信托股份有限公司 叁、信托业务发展创新年度报告(2018—2019年) ……………………………………… 123 课题牵头单位:中诚信托有限责任公司 肆、信托公司财富管理业务体系发展研究……………………………………………… 201 课题牵头单位:陕西省国际信托股份有限公司 伍、信托公司信息安全管理建设研究 ………………………………………………… 277 课题牵头单位:平安信托有限责任公司 陆、信托公司与慈善组织合作机制研究………………………………………………… 327 课题牵头单位:百瑞信托有限责任公司 柒、信托公司债券承销业务创新研究…………………………………………………… 373 课题牵头单位:上海国际信托有限公司 捌、信托公司资本市场业务研究………………………………………………………… 421 课题牵头单位:广东粤财信托有限公司 玖、信托公司与银行理财子公司的竞争与合作………………………………………… 477 课题牵头单位:交银国际信托有限公司 拾、信托公司固有资金资产配置与投资管理研究 …………………………………… 515 课题牵头单位:江苏省国际信托有限责任公司 后记………………………………………………………………………………………… 563
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《中国2030年能源电力发展规划研究及2060年展望》.pdf
2021-03-22《中国2030年能源电力发展规划研究及2060年展望》.pdf
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上海雅仕:2020年年度报告.PDF
2021-04-21上海雅仕:2020年年度报告.PDF
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上海凯鑫:2020年年度报告.PDF
2021-04-15上海凯鑫:2020年年度报告.PDF
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上海凯宝:2020年年度报告.PDF
2021-04-22上海凯宝:2020年年度报告.PDF
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上海临港:2020年年度报告.PDF
2021-04-13上海临港:2020年年度报告.PDF
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上海美食餐饮行业分析.pdf
2021-02-25上海美食餐饮行业分析
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上海贝岭:上海贝岭2020年年度报告.PDF
2021-03-30上海贝岭:上海贝岭2020年年度报告.PDF
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上海白玉兰广场购物中心案例分析报告.pdf
2021-04-17上海白玉兰广场购物中心案例分析报告
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《2020上海市BIM技术应用与发展报告》.pdf
2020-10-20今年的发展报告在注重政策一致性的基础上,更加突出两大特点,一是“创新”,二是“全过程应用”,紧密围绕“一条主线”、“两大融合”、“三个聚焦”等核心要素,详细调研BIM技术国内外发展情况,系统分析本市的BIM技术应用的阶段性成果和全年的推进情况,为下一步工作提供决策依据。
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中国机器人产业发展报告2019.pdf
2020-01-23本报告是工信部专项《我国机器人产业发展水平评估体系构建与智能机器人产业链增长点研究》的阶段性研究成果。本报告采用定性判断和定量分析相结合的方式,深度解析我国各区域机器人技术与产业发展态势,并进行比较和分析。
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2019年DDoS威胁态势与攻防产业链研究报告.pdf
2020-04-192019年DDoS威胁态势与攻防产业链研究报告 随着互联网、移动互联网以及企业在线业务的发展,人们不断加深对数据价值的认识,也审视数据资产的保护。为透视网络攻击内在机制与安全趋势,帮助企业从容应对风险与挑战,数世咨询、白山云科技及上海云盾将于4月16日联合发布《2019年DDoS威胁态势与攻防产业链研究报告》与《2019年全球互联网安全态势报告
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光伏电站电气可研报告.pdf
2019-09-05光伏电站电气可研报告
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城投控股:上海城投控股股份有限公司2020年年度报告.PDF
2021-03-24城投控股:上海城投控股股份有限公司2020年年度报告.PDF
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ADBulkAdmin-cn-v1.1.0.27.7z
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oracl安装包_王益.rar
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linux脚本部署elasticsearch+kibana集群
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javaEE_SSH土地档案管理系统设计软件源码+数据库+WORD毕业论文文档.zip
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炸弹人1 随机炸弹.zip
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功率电子学(课件全).zip
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