第一章
1.作物生产与环境保护之间的关系。
现代作物生产与环境问题－相互矛盾，作物生产与环境问题－相互促进
2 作物产量与营养价值之间的关系。
3 有人讲，作物生产的最终目的就是餐桌上的饭菜，你是如何理解的，对
你有何启示。
大田作物的数量和质量关系到吃饭穿衣的大问题，与人们物质生活水平的提高息息相
关。1.是人民生活资料的重要来源；2.工业原料的重要来源；3.出口创汇的重要物质；
4.种植业地位显要；5.农业现代化的主要内容；
4 分析本世纪上半叶我国粮食安全的形势及对策。
我国的粮食安全问题不容乐观，我国未来粮食供求关系的“四个不会变 ”的总趋势：
1.人口增长的趋势不会；2.变耕地数量特别是人均耕地面积缩减的趋势不会变；3.粮
食需求总量不断增加的趋势不会变；4.立足国内为主解决粮食问题的原则不会变；
提高粮食综合生产能力的“四个难”问题：种粮农民难致富；土地零散难规模；强占
耕地难补偿；优质品种和技术难推广 ；
解决我国粮食安全问题的根本出路只有一条，即提高我国粮食的综合生产能力，增加
粮食有效供给。
提高粮食的综合生产能力，一靠增加粮食播种面积，二靠提高粮食单位面积产量。
前者必须有一定数量的耕地数量为基础，后者则必须有较好的耕地质量为保障，同时
还必须注意耕地资源利用的生态安全问题。
因此，在一定程度上可以说，耕地资源安全问题是实现我国粮食安全的基础和保障。
解决我国粮食安全问题的核心之一是如何保证耕地资源安全 ，实现耕地资源的可持续
利用，提高粮食的综合生产能力，增加粮食有效供给。
5 论述作物的营养特点和贡献。
人类的食物营养都直接或间接来源于植物产品。作物的营养成分：水、碳水化合物、蛋
白质、脂类、矿物质等。目前世界上正在通过遗传改良和栽培调控相结合，研究开发优
质专用的作物产品及功能性食品，以满足人们较高的生活质量和健康营养。高油玉米、
高蛋白玉米、双低油菜等。
6 作物学基本概念与范畴、性质和特点
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