HACCP食品安全管理体系意识培训.pptx

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2021-10-20 10:14:34 上传
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内容简介:新维管理顾问Shinwe Management Consulting1HACCP 培训教材系列新维管理顾问Shinwe Management Consulting2HACCP :危害分析和关键控制点,全称 Hazard Analysis Critical Control Point 发音 (Hassip) ,是一种食品安全保证系统食品安全性: WHO 在《加强国家级食品安全性计划指南》中解释 为“对食品按其原定胜任性进行制作和 / 或食用时不会使 消费者受害的一种担保”危害( Hazard ...