【知识点详解】
1. 相反数：题目中提到，-2的相反数是2，相反数的概念是指在数轴上与某个数相隔原点等距离的那个数。
2. 温度差计算：最大温差是两个温度值之差的绝对值。题目中提到的最高气温分别为-10℃，1℃，-7℃，所以最大温差是1℃与-10℃之间的差，即11℃。
3. 数的性质：关于0的性质，选项D不正确，因为没有最小的数这个概念，0只是非负数中最小的一个。
4. 质量标准：面粉的质量标识为"25±0.25千克"，意味着合格的面粉质量应在24.75到25.25千克之间，因此答案是C.24.80千克。
5. 有理数的乘法：五个有理数的积为负数，说明负数的个数为奇数，所以答案是D.1 或 3 或 5。
6. 减法规则：减去一个数等于加上它的相反数，所以选项A正确。
7. 减法转换为加法：6-（+3）-（-7）+（-2）转换后为6-3+7-2，所以选项C正确。
8. 车次号的意义：单数表示从北京开出，双数表示开往北京，直快列车101～198次，所以北京开往杭州的直快列车车次号可能是119，即B.119。
9. 绝对值的应用：|a-1|+|b+3|=0，因为绝对值是非负的，所以a-1=0且b+3=0，解得b=-3，a=1，所以b-a-的值是-3-1=-4。
10. 相反数和数的和：11的相反数是-11，比-11大2的数是-9，它们的和是11+(-9)=2，所以答案是C.2。
11. 成绩计算：+9表示高于标准9分，-3表示低于标准3分，所以两名学生的实际得分分别为93分和85分。
12. 数轴上的点距：与-2的距离为5个单位的点可以是-2+5=3或-2-5=-7。
13. 倒数和相反数：一个数的相反数是-5，其倒数是1/(-5)=-1/5。
14. 化简绝对值：-|-8|=-8，因为-8的绝对值是8，然后前面再加负号。
15. 乘法运算：1×(-1)=-1。
16. 整数的性质：最大的负整数是-1，最小的正整数是1，绝对值最小的数是0。
17. 负数比较大小：例如-3>-5，负数中绝对值较大的数反而较小。
18. 代数式的求值：若a、b互为倒数，c、d互为相反数，m=-1，则2ab-(c+d)+m=2*1+0-1=1。
19. 简单序列求和：-1+2-3+4-5+6-7+8-9+10是一个交错序列，可以看成每相邻两项的和为1，共有5对，所以和为5。
20. 数列规律：数列-1, 2, -3, 4, -5...是奇数的正负交替，第2011个数是奇数位，所以是负数，即-2011。
这些知识点涵盖了数的相反数、绝对值、有理数的乘法、减法规则、数轴上的点、代数式的化简与求值、数列的规律等，这些都是七年级数学的基础内容。通过这些题目，学生可以巩固基本的数学概念和运算规则，提升逻辑推理能力。
