【知识点详解】
1. **约瑟夫环问题**：
- 约瑟夫环问题是一个经典的算法问题，描述了一群人围成一个圈，按照顺时针方向编号，并从第s个人开始按照1到m的顺序报数，报到m的人离开圈子，然后从下一个人继续开始报数，直到所有人都离开圈子。这个问题涉及到循环数组和模运算。
- 在题目中，已知n=100，s=1，m=10，我们需要编写`Josegh()`函数来实现这个过程。将1到n的人编号存储在一维数组`p[]`中，然后通过循环进行报数，当报到m的人（即`s1%m == 0`）时，将该位置的人移到数组的末尾，同时其他元素前移，直到数组只剩下一个元素（p[1]）为止。
2. **文件操作**：
- 文件操作是编程中的常见任务，题目要求将处理结果输出到文件`OUT.DAT`中。`WriteDat()`函数实现了这个功能，它打开文件，以追加模式写入数组元素，每10个元素换一行。在C语言中，`fopen()`用于打开文件，`fprintf()`用于向文件写入格式化数据，`fclose()`用于关闭文件。
3. **字符串处理**：
- 第二个问题涉及到字符串数组`xx[]`，每个字符串长度小于80。`ReadDat()`函数读取文件`in.dat`的10行数据存入`xx[]`，`fgets()`函数用于从文件中读取一行数据，注意要处理换行符。
- `jsSort()`函数实现了字符串的排序。字符串按字符ASCII值升序排序，从中间一分为二，左边部分进行排序，然后与右边部分交换。处理奇数长度字符串时，中间字符不变。这里使用了两个嵌套循环，第一个循环遍历每一行，第二个循环用于内部的升序排序，第三个循环用于左右部分交换。
4. **数组操作**：
- 在`jsSort()`函数中，通过`strlen()`计算字符串长度，`strchr()`找到字符串中的换行符并替换为空，以去除读取时的换行。在字符串排序过程中，使用了临时变量`ch`进行字符交换。
5. **内存管理**：
- `main()`函数中，无需改动的部分包括`ReadDat()`和`WriteDat()`，它们分别负责读取输入文件和输出处理结果。`ReadDat()`中，使用`fgets()`读取文件，`fclose()`关闭文件，确保了内存的正确使用和释放。
6. **C语言编程规范**：
- 题目中的代码遵循了C语言的基本编程规范，包括定义变量、使用标准库函数、控制结构等。但需要注意，为了提高代码的可读性和可维护性，实际编程时应该添加适当的注释，对函数的功能和参数进行说明。
这些知识点包括约瑟夫环算法、文件操作（读写）、字符串处理、数组操作以及内存管理和C语言编程规范。在解决类似问题时，应熟练掌握这些基础概念和技巧。
