【白潭镇食品安全工作制度详解】
食品安全工作是保障人民健康生活和维护社会稳定的重要环节，白潭镇为此制定了一系列的工作制度，旨在确保食品安全的落实与执行。以下是对这些制度的详细解读：
1. **食品安全工作会议制度**
- **镇食品安全领导组会议制度**：定期召开会议，由食安办主任主持，成员包括所有食品安全领导组成员，每年至少两次，必要时可临时召开，主要任务是传达上级指示，汇报工作情况，协调解决食品安全问题，布置下一步工作。
- **食品安全工作联络员会议制度**：针对食安成员单位的联络员，每季度至少一次，同样由食安办主任主持，内容与领导组会议类似，旨在加强沟通与协作。
2. **食品安全工作督查制度**
- **督查事项**：包括领导批示的执行、食品安全法规的实施、事故隐患排查、事故处理与责任追究、责任制落实以及应急预案的制定和执行等。
- **督查对象**：学校、行政村、企业和畜牧养殖场。
- **督查时间**：每季度进行一次，由镇政府组织督查工作组进行实地检查。
- **督查反馈**：结束后形成报告，反馈给被督查对象，并要求限时整改汇报。
3. **食品安全信息工作制度**
- **信息报送制度**：规定了信息的类型、报送对象和时间，如工作动态、预警信息、统计报表、重大事项等，确保信息的及时传递。
- **信息发布制度**：信息发布需准确、及时，由镇食安办统一汇总、分析和发布，其他部门在权限内发布，发布前需报审并备案，发布者承担信息真实性责任。
4. **食品安全事故防范制度**
- **日常监督管理**：各部门按照职责范围进行日常监管，打击违法行为，预防事故。
- **隐患排查和整改责任制度**：落实属地管理和部门责任，定期排查整改，企业作为第一责任人，需主动排查整改隐患。
- **食品安全工作大检查制度**：相关部门根据职责和行业特点定期组织专项检查。
- **食品安全保障制度**：实施产品质量分析、风险评估和预警，通过技术预测和检测评估，提前发现和处理质量问题。
这些制度的设立，旨在构建一个全面、系统的食品安全管理体系，通过会议、监督、信息共享和风险防控等手段，确保白潭镇的食品安全状况得到持续改善和稳定发展。同时，制度的严格执行也体现了对食品安全问题的高度重视，以期达到预防为主、防治结合的目标。
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