酒店工程部组织结构5.docx

内容简介：第 1 页 共 2 页三知了文档，点击可编辑酒店工程部组织结构 5 　　酒店工程部组织结构是工程部内部分工协作的基本框架。它通过事先规定工程管理的对象、工作范围和联络路线等，保证酒店工程管理活动有序而高效地进行。 　　依据酒店类型、规模、经营目标等不同，工程部一般有三种可供选择的组织结构，即专业制、区域制和运营制。一般而言，小型酒店（300 间客房以下）或新开业的酒店多采用专业制组织结构；单体大型酒店（600 间客房以上）或功能区较为分散的度假酒店多采用区域制组织结构；中型酒店（300～600 间客房之间）和连锁酒店更适合采用运营制组织结构。 　　（一）专业制 　　酒店工程专业制...