酒店工程部组织结构5.docx

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2021-11-28 10:32:27 上传
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内容简介:第 1 页 共 2 页三知了文档,点击可编辑酒店工程部组织结构 5   酒店工程部组织结构是工程部内部分工协作的基本框架。它通过事先规定工程管理的对象、工作范围和联络路线等,保证酒店工程管理活动有序而高效地进行。   依据酒店类型、规模、经营目标等不同,工程部一般有三种可供选择的组织结构,即专业制、区域制和运营制。一般而言,小型酒店(300 间客房以下)或新开业的酒店多采用专业制组织结构;单体大型酒店(600 间客房以上)或功能区较为分散的度假酒店多采用区域制组织结构;中型酒店(300~600 间客房之间)和连锁酒店更适合采用运营制组织结构。   (一)专业制   酒店工程专业制...