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2020年中国生鲜零售行业分析报告.pdf
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2020年中国生鲜零售行业分析报告
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生鲜零售市场指在菜市场、超市、生鲜电商等终端零售途径上向消费者销售蔬果、肉蛋白、水产等生鲜产品的市场。根据欧睿数据估计,2020年生鲜零售市场规模可超5万亿。渠道分布上,菜市场等传统渠道占比一半以上,超市、生鲜电商等现代渠道取代传统渠道的空间巨大。
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生鲜产品是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工品类商品的统称 生鲜电商是指利用互联网平台,将生鲜产品通过自建物流或第三方物流方式直接配送给消费者的交易 综合类指除生鲜品类外,还经营相当数量的其他品类的电商。
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随着移动互联网的兴起,居民收入提高,生鲜产品的市场需求提升,生鲜电商行业关注 度提升,垂直生鲜电商企业接连出现,生鲜电商企业开始差异化竞争。2010 年,中粮我买 网、天天果园成立;2012 年,本来生活网凭借“褚橙”打响知名度;2012 年,顺丰优选、 京东生鲜等垂直电商平台相继成立。 2013 年至 2015 年,成长阶段 在此阶段,生鲜电商企业数量快速增多,垂直电商企业相继成立。资本
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生鲜零售市场指在菜市场、超市、生鲜电商等终端零售途径上向消费者销售蔬 果、肉蛋白、水产等生鲜产品的市场。 预计2020年市场规模5万亿,菜市场等传统渠道比例仍在一半以上。根据欧睿数 据估计,2020年生鲜零售市场规模可超5万亿,同比增速近5%。渠道分布上, 菜市场等传统渠道占比一半以上,现代超市占比不足40%,电商占比不足10%。 传统渠道包括菜市场、生鲜夫妻小店等,欧睿数据统计2019年占比5
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m0_49019264
2021-07-30
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